E' una delle birre più conosciute in America e rappresenta al meglio lo stile Pale. Tutte le Pale Ale americane sono venute dopo di lei. Tipologia: American Pale Ale
Gradazione: 5.6%
Provenienza: Sierra Nevada (Stati Uniti)
Fermentazione: Alta
Colore: Rame con riflessi dorati
Cereali Utilizzati: Luppolo (Cascade, Magnum, Perle), Malto Two-Row Pale e Caramel
Formato: 35 cl
Temperatura di servizio: 10-12 C
Bicchiere ideale: Pinta
Parere Personale: Avevo voglia di assaggiare questa birra. Forse il fascino della birra americana. Non lo so di preciso ma appena l'ho vista non mi sono trattenuto e l'ho comprata.
E' color rame con riflessi dorati. Devo dire un bel colore!!! Ha un schiuma fine e cremosa ma non molto persistente.
Si sente subito il profumo che sprigiona che è molto fruttato grazie al lievito ad alta fermentazione e alla combinazione di vari tipi di luppolo come il Magnum e il Perle ma soprattutto con il Cascade.
Sinceramente mi aspettavo un grandissimo sapore e corpo ma non sono stato accontentato. Forse sono io che mi aspettavo troppo da questa birra e l'avevo un pò sopravvalutata. La trovo un pò scarica nel sapore. Però c'è da dire che è piacevole. Lascia un ottimo amarognolo in bocca per nulla stucchevole come altre birre del solito tipo. E' una delle birre più famose e più esportate nel mondo. Un motivo ci sarà, credo! <scarica>
Abbinamento: Ottima con carne grigliata, insalata e verdure grigliate.
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