Anche questa, come la jahrhundert, è una birra a bassa fermentazione però non viene filtrata. Questo gli attribuisce un colore molto strutturato e con la presenza di lieviti un sospensione. Particolarità: il nome di questa birra è stato scelto in onore del fondatore della birreria, bisnonno dell'attuale proprietario.
Gradazione: 4.9%
Provenienza: Germania (Monaco)
Fermentazione: Bassa fermentazione
Colore: Biondo velato
Parere Personale: Mi piacciono molto le birre non filtrate, secondo me hanno qualcosa in più anche se non possono essere conservate a lungo. Il sapore è abbastanza persistente e può accompagnare benissimo tutti i piatti. <adeguata>
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